تیغ یک ابزار برش و برشیدن است که برای بسیاری از کاربردهایی همچون برش چوب، فلز، پارچه، گوشت، مواد غذایی و … استفاده می شود. تیغ ها می توانند به صورت دستی و یا با استفاده از ماشین آلات برش و برشیدن ساخته شوند. آنها به طور کلی از دو بخش مهم تشکیل شده اند: تیغه و مقابله.
تیغه به عنوان بخش اصلی تیغ عمل می کند و می تواند به صورت مستقیم یا موجباتی برای برش و برشیدن مواد مختلف باشد. تیغه ها می توانند با استفاده از مواد مختلفی مانند فولاد، فولاد ضد زنگ، کربن، آلومینیوم و تیتانیوم ساخته شوند. هر ماده دارای خصوصیات و ویژگی های خاصی است که می تواند برای کاربردهای خاص مورد استفاده قرار گیرد.
مقابله یک بخش مهم از تیغ است که برای نگه داری تیغه و کنترل حرکت آن استفاده می شود. مقابله می تواند از مواد مختلفی مانند پلاستیک، چوب، فلز و … ساخته شود و می تواند به صورت ثابت یا قابل تنظیم باشد.
تیغ ها می توانند به صورت دستی یا با استفاده از ماشین آلات برش و برشیدن ساخته شوند. در صنعت، تیغ ها به طور گسترده ای برای برش مواد مختلف مانند فلز، پلاستیک، چوب و … استفاده می شوند. تیغ ها می توانند در انواع مختلفی مانند تیغ های خنجری، تیغ های چرخان، تیغ های دستی و … ساخته شوند.
در ضمن، تیغ ها می توانند برای بسیاری از کاربردهای خاص مانند برش گوشت، برش پارچه، برش مواد غذایی و … استفاده شوند. به طور کلی، تیغ ها یکی از ابزارهای مهم در صنعت برش و برشیدن هستند و برای بسیاری از کاربردهای خاص مورد استفاده قرار می گیرند.